fbpx

Mengenal Bakery Science and Management, Kansas State University

Mendirikan suatu toko roti nampaknya bisa menjadi salah satu hal yang bisa kamu lakukan. Apalagi kalau kamu memang memiliki minat yang besar di bidang kuliner dan juga manajemen. Nah, tahukah kamu, Kansas State University ternyata menyediakan jurusan khusus mengenai hal ini, lho! Iya. Universitas yang telah berdiri sejak tahun 1863 ini menyediakan jurusan Bakery Science and Management, jurusan yang cocok bagi kamu yang tertarik dengan dunia roti.

Apa yang dipelajari?

anakrantau-bakery-kansas.jpg
Sumber: ag.k-state.edu

Well, Anak Rantau, jangan mengharapkan kalau kamu berkuliah di jurusan ini kamu hanya akan belajar memasak dan membuat roti karena ternyata jurusan ini melingkupi seluruh proses industry roti. Ya, Bakery Science and Management akan mengkaji sains serta teknologi dibalik makanan panggang (baked goods). Kamu akan diajarka bagaimana bahan-bahan yang digunakan serta teknik pengolahan dapat berpengaruh pada tekstur, rasa, atau bahkan bentuk dari setiap makanan panggang yang dihasilkan.

Dua kurikulum yang berbeda

Sesuai dengan namanya, jurusan unik satu ini tidak hanya berfokus pada sains dan teknologi, tapi juga manajemen. Akan terdapat dua kurikulum yang diterapkan dalam jurusan ini, tergantung kamu mau meneruskan karir di bidang yang mana, yakni cereal chemistry (control kualitas atau penelitian dan pengembangan) atau production management (pendekatan berorientasi bisnis).

Nah, dengan berkuliah di jurusan ini, maka kamu akan diajarkan mengembangkan dan menggunakan kemampuan kamu di bidang kimia, matematika, dan juga mikrobiologi. Melakukan eksperimen secara langsung di laboratarium juga akan menjadi salah satu hal yang akan kamu lakukan ketika berkuliah di sini.

Bagaimana dengan kehidupan setelah lulus?

anakrantau-bakery-kansas-3.jpg
Sumber: bakeryinfo.co.uk

Tenang, Anak Rantau. Selain kamu bisa mendirik toko rotimu sendiri, ada banyak sekali lho pekerjaan yang membutuhkan keahlianmu. Mulai dari Quality Control Staff, Quality Assurance Technician, Production Supervisor, Product Development Researcher, atau bahkan Bakery Manager.

Kemudian, ternyata banyak juga lho jenis perusahaan yang membutuhkanmu. Ada perusahaan makanan, organisasi perdagangan, perusahaan pemanggangan, atau manufaktur peralatan.

Jadi, ketika kamu sudah memilih Bakery Science and Management, kamu memiliki kemampuan khusus di dunia kerja yang kamu incar. Dengan demikian, hal ini akan membuat kamu menjadi lebih istimewa.

Selain itu, K-State juga menyediakan berbagai kesempatan untuk magang di perusahaan-perusahaan terkait. Jadi, kamu bisa mendapatkan pengalaman bekerja yang berharga semenjak di bangku kuliah. K-State menawarkan program sarjana untuk jurusan ini dengan durasi belajar selama empat tahun.

Baca juga Departemen Parsitologi McGill University, Program Master dan PhD satu-satunnya di Kanada.

Ingin mengetahui cerita lain di Kansas?